Cargill lanciert einen neuen Compound für ein innovatives Wassereisprodukt
MECHELEN, BELGIEN – 20. März 2008 — Cargill stellt ein neues “Götterspeise-Eis am Stiel” Produkt vor, das sowohl Kinder als auch Junggebliebene begeistern wird.
Die neuartige Textur dieses Wassereises verdankt ihre cremige, feste Konsistenz und das süßigkeitenähnliche Mundgefühl dem Cargill-Compound LygommeTM FZ 615. Dieses einfach anzuwendende Stabilisatorensystem aus dem Hause Cargill Texturizing Solutions erlaubt es, ein Wassereis mit der Textur und dem Geschmack eines Weingummibonbons herzustellen.
Mannigfaltige Innovationsmöglichkeiten durch Textur
Der Lygomme™ FZ 615 Compound gestattet Herstellern, eine große Vielfalt an gefrorenen Süßigkeiten zu produzieren, von Wassereis am Stiel bis hin zu Sorbethörnchen und Sorbetbechern in Einzel- oder Familienpackungen. Die geschmeidige Textur und das wärmere Mundgefühl, beides durch Lygomme™ FZ 615 erreicht, machen dies zu einer komplett neuen und originellen Zutat. So können Eishersteller innovative und interessante neue Texturen entwickeln.
Mithilfe dieses Compounds ist es möglich, Wassereis mit einem sehr hohen Grad an Aufschlag aufzuschäumen (100% Aufschlag können leicht erreicht werden).
Der Lygomme™ FZ 615 Compound ist nur ein Beispiel für die vielen Möglichkeiten, die Cargill der Eisindustrie aufgrund seiner konkurrenzlosen Bandbreite an Texturierungslösungen anbieten kann, um ihnen interessante Perspektiven für neue Texturen zu eröffnen.
Produzenten können ihrem Wassereis mit Lygomme™ FZ 615 zu einem Mehrwert verhelfen, indem sie sich für gering gezuckerte oder zuckerfreie Lösungen aus Cargills großem Angebot an speziellen Süßungsmitteln und Polyolen sowie für die neuesten Geschmacksrichtungen wie Bubble Gum, Marshmallow, Cola und Erdbeere entscheiden.
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Weitere technische Information erhalten Sie von:
Christine Guilmin, Cargill +33-2-33-71-35-20, christine_guilmin@cargill.com
Ansprechpartner Presse:
Christine Nicolay, Cargill +32 15 401 929, christine_Nicolay@cargill.com
Toni Gill, Razor PR +44 1869 353807, toni.gill@razor-pr.com
Cargill Texturizing Solutions
Cargill Texturizing Solutions ist einer der weltweit führenden Anbieter von Texturiermitteln und Emulgatoren für die Ernährungs- und Getränkeindustrie in aller Welt. Cargill Texturizing Solutions sieht sich in der Verpflichtung, gemeinsam mit seinen Kunden von der Konzeption über die Entwicklung bis zur Herstellung innovative Produkte zu schaffen, an denen die Verbraucher Gefallen finden. Besuchen Sie für weitere Information: http://www.cargilltexturizing.com/
A propos de Cargill
Cargill ist ein weltweiter Anbieter von Produkten und Dienstleistungen in den Bereichen Lebensmittel, Landwirtschaft und Risikomanagement. Mit 158.000 Beschäftigten in 66 Ländern sieht sich das Unternehmen in der Verpflichtung, durch sein Wissen und seine Erfahrung zum Erfolg seiner Kunden beizutragen. Besuchen Sie für weitere Information: http://www.cargill.com/.